ТурНавигатор. Серия мобильных путеводителей.
Ищите наши приложения в AppStore по слову Турнавигатор
Достопримечательности
Информация

Ресторан Radio

(The Restaurant Radio / The Restaurant Radio)
Вегетарианский ресторан. Его философия заключается в использовании сезонных продуктов, выращенных на органической ферме Мейера недалеко от Копенгагена.

Кухня: европейская, скандинавская, датская.

Молодая датская группа HOLMBÄCKNORDENTOFT в сотрудничестве с графическим дизайнером Christina Meyer Bengtsson разработали дизайн ресторана Radio Copenhagen. Его владелец — Claus Meyer — «гастрономический волшебник» и основатель всемирной сети ресторанов Noma. Интерьер по-датски сдержан и, в то же время, элегантен.

Темная мебель и лампы эффектно контрастируют с белыми стенами и потрясающим деревянным полом. Философия и меню заведения соответствуют интерьеру — изысканная вегетарианская еда из продуктов, выращенных недалеко от Копенгагена на собственной ферме.

Ресторан Radio не такое классическое, как Relæ и Manfreds, но довольно уникальное и инновационное. Владелец Radio, Клаус Мейер, когда-то стоял у истоков ресторана «Нома» и считается одним из лучших рестораторов Европы.

Философия ресторана заключается в использовании сезонных продуктов, выращенных на органической ферме Мейера недалеко от Копенгагена. Так что, если вы стопроцентный мясоед – это место вам не подходит.

Здесь без проблем можно попробовать картофель с каперсами и тимьяном, овощные рагу и фаршированные помидоры.

Дизайн ресторана был разработан молодой датской компанией Holmbäck Nordentoft в сотрудничестве с дизайнером Кристиной Мейер Бенгтссон, женой Клауса.

Интерьер прекрасно дополняет философию ресторана, все, что здесь есть, выполнено из природных и экологических материалов.

Ресторан скандинавской высокой кухни. Радио ресторан назван в честь дома радио, который находится рядом. Столик желательно бронировать заранее.

В расслабленной атмосфере можно получить цельный гастрономический опыт, вкусную еду, но без лишних сложностей. Ресторан интересен своей интерпретацией северной кухни в ее современном аспекте.

Источник информации: newlava.ru/interesnyie-mesta