ТурНавигатор. Серия мобильных путеводителей.
Ищите наши приложения в AppStore по слову Турнавигатор
Достопримечательности
Информация

Даниловский рынок

(Danilovsky Market / Danilovsky Market)
Самый старый и даже древний рынок Москвы. Его история насчитывает более 700 лет.
Под куполом подвесили мириады светящихся лампочек – из тех, что под Новый год развешивают на деревьях, — и это создает праздничный настрой с первых шагов.
Рынок стал более упорядоченным и логичным: все торговые ряды сгруппированы по видам продуктов. В центре мясные и молочные ряды. Хорошо, что не поменялось привычное за многие годы расположение прилавков с творогом, сметаной и домашними сырами. Есть люди, которые ездят на Даниловский специально за этим творогом.
Важная часть процесса – пробовать творог и сметану у разных хозяек. Напробовавшись, с удовольствием смотришь, как хозяйка взрезает широким ножом слоистую творожную массу, как отваливается от нее пласт творога с желтыми прожилками.
Из всего, что в наши дни продается на отечественных рынках, многое, если не почти все, можно найти на любом рынке мира. Продукты становятся все более интернациональными: перуанская спаржа в Москве, русская икра в Париже, израильская зелень по всей Европе… Лишь две вещи делают московский рынок не похожим на другие: это, прежде всего, творог со сметаной, а также соления.
Что касается покупателей, то они теперь ходят по рынку с тележками на колесах, как в супермаркете. Это не изобретение новых владельцев Даниловского. В Торонто на рынке Святого Лаврентия также можно взять тележку. Но канадский рынок выгодно отличается от московского тем, что туда приходят не только покупать, но и есть.
На Даниловском тоже пекут лаваш, но палатки с лавашем и самсами вынесены на улицу из основного здания (так, впрочем, было и раньше), отчего рынок сильно проигрывает. Ведь известно, что супермаркеты пекут хлеб не ради выручки (это не очень прибыльный бизнес для сетей), а ради того, чтобы аромат свежеиспеченного хлеба и сдобы побуждал людей больше покупать.
Торговцы зеленью и овощами одеты в зеленые футболки, в мясных рядах царит красный цвет униформы, а продавцы специй, если не ошибаюсь, все как один в желтом. И плюс у каждого на груди фирменный значок, а на голове клетчатая кепка.
Источник информации: Сайт "Вся соль"